Hackfleisch Pfanne mit Lauch

Name: Hackfleisch Pfanne mit Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl); 1 Stange Lauch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 200ml Brühe (Gemüse oder Rind); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und einfache Pfanne mit Hackfleisch und Lauch für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:01:15.914Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und zartem Lauch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der jeden begeistert
Schnell zubereitet und perfekt für den Alltag
Vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden

      

Die Vorteile von Hackfleisch und Lauch

Hackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle und lässt sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren. Durch die Kombination mit Lauch erhält das Gericht nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Lauch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Diese Kombination macht die Hackfleisch Pfanne zu einer nahrhaften Wahl für ein schnelles Abendessen.

Die Zubereitung dieser Pfanne ist besonders einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Dies macht sie ideal für die hektischen Wochentage, an denen man wenig Zeit zum Kochen hat. Außerdem kann man das Rezept nach Belieben anpassen, indem man zum Beispiel zusätzliches Gemüse hinzufügt oder verschiedene Gewürze ausprobiert. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Variationen der Hackfleisch Pfanne

Eine der besten Eigenschaften dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können zum Beispiel zusätzlich Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen, um das Gericht noch bunter und gesünder zu gestalten. Auch verschiedene Hackfleischsorten wie Rind, Schwein oder Geflügel können verwendet werden, je nach persönlichem Geschmack oder Vorliebe.

Für eine würzigere Variante können Sie Chili oder andere scharfe Gewürze hinzufügen. Wenn Sie es lieber mild mögen, reicht das Paprikapulver aus. Auch die Brühe kann variiert werden: Verwenden Sie Gemüsebrühe für eine vegetarische Option oder Kalbsbrühe für einen intensiveren Geschmack. So bleibt das Gericht stets frisch und aufregend.

Zutaten

Für die Hackfleisch Pfanne mit Lauch benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

400g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200ml Brühe (Gemüse oder Rind)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstliche Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Zwiebel und Lauch vorbereiten

Zwiebel und Lauch gründlich reinigen. Die Zwiebel würfeln und den Lauch in feine Ringe schneiden.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel und den Lauch zum Hackfleisch geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen und köcheln lassen

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Pfanne mit Lauch!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es schön braun wird. Dies gibt dem Gericht nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt auch für eine appetitliche Farbe. Ein weiterer Tipp ist, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es knackig bleibt und die Nährstoffe erhalten bleiben.

Wenn Sie die Pfanne für später aufbewahren möchten, können Sie die Reste im Kühlschrank lagern. Sie halten sich dort für etwa 2-3 Tage. Einfach aufwärmen und genießen!

Serviervorschläge

Diese Hackfleisch Pfanne lässt sich wunderbar mit Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie zum Beispiel mit frischem Baguette oder Reis, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Auch ein einfacher grüner Salat passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Note.

Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen möchten, können Sie es mit geriebenem Käse überbacken. Einfach einige Minuten im Ofen gratinieren, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist. Das gibt der Pfanne eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können beispielsweise Sojahack oder Linsen verwenden.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Paprika, Karotten oder Zucchini passen ebenfalls hervorragend dazu.

→ Ist dieses Rezept für Meal Prep geeignet?

Ja, es lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren, perfekt für die wöchentliche Essensplanung.